准备一只透明玻璃杯(300ml)、6g竹叶青茶,先用开水将玻璃杯烫洗干净,接着将6g竹叶青茶投入玻璃杯中,沿着杯壁缓缓注入杯子1/3的水(水温为80~85℃),并顺时针旋转杯身,使茶叶充分浸润,之后再注满剩余的水(七分满),最后等待3分钟左
透明玻璃杯、茶滤、茶巾都是竹叶青茶搭配的完美搭档,让冲泡的竹叶青茶更具有品质感。水温为80~85℃,这样能够让茶叶充分溶解,释放出最佳的口感和香气。
1、温杯、洁具
开门第一件事,先温杯,烧开沸腾之水,之后用开水认真的将盖碗、玻璃杯等烫洗一遍(冲泡茶具可选择玻璃杯、盖碗等),祛除异味,提高盖碗的本身温度,尤其是在冬季,温就更加必要了。温杯之后,快速倒掉水,是为了确保水温准确无误。
2、置茶
一般来说,300ml的玻璃杯,投茶量是6g,茶水比例为1:50,用茶匙均匀拨入玻璃杯内,当然也可以根据自己的口感酌情添加。
3.注水
关于冲泡竹叶青的水温,我们一般用80~85℃,这个温度既能充分展示茶叶的优点,也能够保留茶叶的香气和口感。
4、冲泡次数
竹叶青茶的冲泡次数约为三次,这样才能让茶叶的口感更加丰富。
5、赏茶
冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态,领略茶叶的天然风姿,但是这是针对高档名优竹叶青茶而言的。
6、品茶
品茶前先闻茶叶的香味,然后饮一小口,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。
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